七缘趣品是什么茶？说实话，第一次听到这名字的时候，我也愣了一下，还以为是哪个新出的网红奶茶。后来一个玩茶多年的老哥神秘兮兮地塞给我一包，让我回去试试，说保证跟平时喝的都不一样。我半信半疑地拆开包装，干茶的香气就挺特别，不是那种很冲的香，而是带着点花果香和蜜甜感。泡开之后汤色金黄透亮，入口第一感觉是顺滑，紧接着舌根那里慢慢泛上来一股回甘，喉韵还挺深。这才明白，原来七缘趣品是近几年在资深茶客圈子里悄悄流行起来的一款小众茗茶，产量不大，知道的人不多，但只要喝过一次，基本都会被它那种层次感给留住。
七缘趣品到底是什么来头
为了搞清楚七缘趣品是什么茶，我专门去查了不少资料，也问了几位常年跑茶山的朋友。综合下来，它并不属于传统的六大茶类里的某一个固定门类，更像是采用特定工艺拼配出来的一种风味型茶品。原料方面主要是以高山乔木茶的鲜叶为主，再拼入少量老树茶青，经过萎凋、杀青、揉捻、发酵、干燥等多道工序，但发酵程度掌握得比较轻，所以既保留了绿茶的鲜爽，又带了一点乌龙茶的香气底子。这也就解释了为什么七缘趣品的香气那么有辨识度，闻着像花，喝着像蜜，尾韵里还有一丝果酸味，非常开胃解腻。
七缘趣品怎么泡才不浪费
很多朋友拿到七缘趣品之后，第一反应就是拿开水直接冲，其实这样挺浪费的。我刚开始也犯过这毛病，泡出来的茶汤又苦又涩，还以为茶不行。后来慢慢摸索，又跟茶友群里的人交流了几次，才总结出一套比较稳妥的泡法。首先是水温，千万别用刚烧开的沸水，稍微晾一下，等温度降到90度到95度之间再用。其次是投茶量，盖碗的话，150毫升左右的容量，投茶5克就足够了，水多了味道会淡，茶多了又容易发苦。最关键的一步是洗茶，第一道水快速冲进去，立刻倒掉，这不仅能唤醒茶叶，还能把表面的浮尘洗掉。之后每道茶汤的出汤时间，前四泡大概5秒到10秒出汤，后面每泡适当延长三五秒，这样泡出来的七缘趣品，每一泡的滋味都能稳稳地接住，不会突然掉水。
七缘趣品的正确品饮姿势
茶泡好了，怎么喝也是有讲究的。喝七缘趣品，建议用小口的白瓷品茗杯，先别急着吞下去，让茶汤在口腔里稍微停留几秒，用舌头轻轻搅动一下，让茶汤充分接触舌面的各个区域。你会发现它的甜味不是一下子涌上来的，而是在嘴里慢慢化开，喉咙深处会有一种凉凉的感觉，这就是老茶客常说的喉韵。另外，七缘趣品比较耐泡，正常情况下能泡到十泡左右，前几泡喝的是香气和鲜爽感，后面几泡茶汤虽然变淡了，但甜度反而更明显，有点像喝山泉水的感觉。我个人习惯泡到七八泡的时候，把叶底倒出来看看，肥厚油亮，捏起来有弹性，说明原料确实不错。
哪些人适合喝七缘趣品
说了这么多，那到底哪些人适合喝七缘趣品呢？如果你平时喝惯了绿茶，想换换口味又怕接受不了普洱那种厚重的味道，那七缘趣品是个很好的过渡选择。如果你平时工作压力大，经常对着电脑，下午三四点容易犯困，泡一杯七缘趣品，那种清透的香气能让人精神一振，而且它咖啡碱含量不算高，喝了不太会影响晚上睡觉。另外，七缘趣品也很适合拿来招待朋友，因为名字新奇，大家都会好奇地尝一口，话题自然就打开了。不过要提醒一下，孕妇和容易失眠的朋友还是少喝为妙，毕竟再好的茶，也要根据自己的身体状况来。
关于七缘趣品的保存小建议
最后再嗦一句保存的事。七缘趣品因为发酵程度比较轻，所以对存放环境还是有点要求的。最好用密封性好的锡罐或者避光的密封袋装起来，放在阴凉干燥的地方，千万别放冰箱，跟荤菜放一起容易串味。我一般会单独拿一个小茶罐装最近要喝的，剩下的原封不动收好，这样能保证每一泡七缘趣品都是最佳状态。如果你也是第一次听说七缘趣品，不妨买一点试试看，按我上面说的泡法操作一遍，相信你会回来感谢我的。
