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米,面,鱼:日本大众饮食之魂PDF电子书

  • 授权方式:免费软件
  • 软件类型:国产软件
  • 软件来源:暂无
  • 更新时间:2020-05-15
  • 官方网址:暂无
  • 软件大小:18.0M
  • 推荐星级:
  • 运行环境:WinAll, 64位, 32位

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软件标签: 日本大众饮食之魂 饮食滋味

米,面,鱼:日本大众饮食之魂pdf下载,这是一本对日本饮食进行研究的书籍,作者为此对日本七座城市的饮食习惯都做好了品尝与记录,让大家真正了解日本多元化饮食习惯。

米,面,鱼:日本大众饮食之魂PDF

图书内容介绍

日本是全世界食客心中的一大圣地。米其林餐厅数量居世界之首,但求匠心独运的无名小店更是数不胜数。

饮食作家马特·古尔丁走访东京、大阪、京都、福冈、广岛、北海道、能登七座日本饮食重镇,品尝每个城市的代表性食物,走访热爱并传承当地饮食文化的各色人物,将城市的历史文化也融入自己的饮食观察中。

从专业冷静的料理职人、热情如火的街头小贩,到努力在此扎根的外来移民,再到依赖美味的新老食客,正是这些千姿百态的普通民众,展现并维系着日本独特的美食风情!

PDF书籍作者

马特·古尔丁(Matt Goulding)

记者,饮食作家,独立线上杂志《道路与王国》(Roads & Kingdoms)主编、联合创办人。曾为《纽约时报》《时代周刊》《华尔街日报》等多家媒体撰稿,参与写作的《吃这个,别吃那个!》(Eat This, Not That!)亦是美国饮食类畅销书。现穿梭于北加州与巴塞罗那两地。

电子书主目录

第一章 东京

第二章 大版

第三章 京都

第四章 福冈

第五章 广岛

第六章 北海道

第七章 能登

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