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餐饮业品牌形象设计免费版pdf

  • 授权方式:免费软件
  • 软件类型:国产软件
  • 软件来源:暂无
  • 更新时间:2019-12-02
  • 官方网址:暂无
  • 软件大小:95.5M
  • 推荐星级:
  • 运行环境:WinAll, 64位, 32位

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软件标签: 餐饮业品牌形象设计免费版pdf 餐饮业品牌形象设计

餐饮业品牌形象设计免费版pdf是由坦赛创作,精选了130多个餐饮业的品牌形象设计案例,结合不同国家和地区的需求,为读者呈现当代餐饮最具前瞻性和实用性的品牌形象设计。

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我国餐饮业目前面临四个问题

一、管理上存在短板

不论是有无餐饮经营的经验,在当下中国的餐饮业中,都是存在管理上的问题。我国虽然饮食文化历史悠久,但是对于餐饮的管理和一些制度的制定规范化、现代化水平不高,相较于国际先进的餐饮管理还是存在很大的差距。地大物博带来繁华的同时,也让整个庞大的餐饮市场并不好规范、整治。人们对于店铺的经营往往是效仿他人经营经验,往往只有在经历很多次尝试,失败后总结了相当的经验才算比较好地有了一套适应的管理经营制度。

二、品牌建设瘸腿走路

餐饮是一个非常注重品牌效应的行业,餐饮品牌内涵包括产品的品质口味、店铺整体环境设施、服务水平、营销推广等。然而,现在很多的店铺往往是只是注重把店铺的品牌做大,招牌打响,只是注重名声和影响力。对于制度的完善、环境的整治优化、服务的提升都是下意识的进行忽略。这就像是瘸腿走路,是走不快的,而且存在隐患。

三、人才资源的缺乏

人员流动一直是企业发展的一大问题,而餐饮作为一个服务性质行业,它的人员流动性更大,人员的素质参差不齐。在国内现在的就业情况来看,餐饮从业人员素质普遍偏低,在旧的就业理念的影响下,餐饮招收人才资源困难,招工难的最后是店铺的人员素质相对较低,不能够很好的执行企业的制度和经营理念。

四、战略远景的丢失

一个企业能否走得长远,战略是必不可少的。如果只是着眼于当下,没有发觉自身的竞争优势,没有适合自身未来发展的战略定位,执着现在的蝇头小利,不仅赚取不到利润,也容易在发展中出现偏差,最后被市场淘汰。

餐饮做品牌设计的重要性

品牌就像一个人,需要有自己的名字、发型、穿着风格、性格脾气等等,而品牌设计则是对品牌从内到外的系统性规划,除了帮助品牌获得专属视觉形象外,更帮助品牌建立独立的价值观和内涵文化,使得“品牌”这个人生来有思想观点的独立人格。

凸显餐饮品牌设计的方法

1、先找到行业中所有店家的总的设计风格,是简约/欧美/美式乡村/地中海/东南亚/日式/中式风格等的哪一种

2、根据自己家主要营业的方向,确定自己想要带给顾客的总体风格

3、综合1、2两点,另外去研究一门行业中所没有的元素,比如宗教、戏曲、剪纸等,特别的风格很容易吸人眼球。

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